Sopa de Cenoura – Yammi

Só porque adoro cozinhar. Só porque agora que retomei o meu plano que há cerca de três anos me fez perder 15 kg de forma saudável. Deixo aqui uma das minhas preferidas.

A Sopa de Cenoura mais simples que pode existir. E deliciosa também!

Utilizei a Yammi para a confecção

Ingredientes:

  • 2 Cebolas;
  • 2 Alhos;
  • Fio de Azeite;
  • 6 Cenouras;
  • 1 Batata;
  • Água;
  • Sal a gosto.

Preparação:

Coloquem as cebolas, os alhos e o fio de azeite na Yammi e seleccionem a função triturar. Com a ajuda da espátula empurrem para o fundo do copo o que ficou nas paredes e façam o “refugado” na velocidade 2, temperatura 100º durante 5 minutos.

Aproveitem para descascar os restantes legumes e cortar em pedaços.

Findados os 5 minutos coloquem os legumes, a água e o sal e agora deixem cozinhar na velocidade 2, temperatura 120º durante 30 minutos.

Voilá! Quando o tempo terminar certifiquem-se que trituram (função triturar, e aqui eu gosto dela muito passadinha por isso faço algumas vezes até ficar com a consistência que gosto).

É bastante baixa em calorias e deliciosa!

Enjoy!

See you around,

Pandoritah

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